{"id":8960,"date":"2022-06-07T11:08:32","date_gmt":"2022-06-07T10:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&#038;p=8960"},"modified":"2024-03-08T16:09:59","modified_gmt":"2024-03-08T16:09:59","slug":"risotto-de-bacalhau-espargos-e-curcuma","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/receitas\/risotto-de-bacalhau-espargos-e-curcuma\/","title":{"rendered":"Risotto de bacalhau, espargos e curcuma"},"content":{"rendered":"\n<p>Para preparar um Risotto de bacalhau, espargos e curcuma \u00e9 preciso o melhor bacalhau de cura <a href=\"http:\/\/instagram.com\/bacalhau_riberalves\/\">portuguesa<\/a>. Siga o passo a passo<\/p>\n\n\n\n<p>.Coza os lombos de bacalhau por 10min ap\u00f3s levantar fervura e reserve os lombos e a \u00e1gua da cozedura.<\/p>\n\n\n\n<p>.Num tacho coloque as chalotas, o aipo e o azeite. Cozinhe at\u00e9 as chalotas estarem douradas e adicione a curcuma envolvendo.<\/p>\n\n\n\n<p>.Adicione os espargos e cozinhe por 3min.<\/p>\n\n\n\n<p>.Adicione a polpa de tomate e envolva, deixe levantar fervura e adicione o arroz envolvendo bem.<\/p>\n\n\n\n<p>.Adicione o vinho branco e mexa constantemente at\u00e9 o vinho ser absorvido.<\/p>\n\n\n\n<p>.Adicione uma concha da \u00e1gua da cozedura do bacalhau e mexa constantemente at\u00e9 ser absorvida.<\/p>\n\n\n\n<p>.Repita o processo at\u00e9 o arroz estar cozido (cerca de 18min).<\/p>\n\n\n\n<p>.Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n\n\n\n<p>.Desligue o lume e adicione a manteiga e o parmes\u00e3o, envolva at\u00e9 derreter.<\/p>\n\n\n\n<p>.Sirva o risotto com o lombo de bacalhau no topo e polvilhado com cebolinho.<\/p>\n\n\n\n<p>.Se desejar sirva o Risotto de bacalhau, espargos e curcuma com tomate cherry.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:30px\"><strong><u><a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PRONTO A SABER BEM!<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8959,"template":"","categories":[107,270,272],"colecoes":[325,328,340],"class_list":["post-8960","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaboradas-pt-br","category-originais-pt-br","category-outono-inverno-pt-br","colecoes-ocasioes-especiais-pt-br","colecoes-original-e-inovadora-pt-br","colecoes-refeicoes-familiares-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8960"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}