{"id":5410,"date":"2023-07-26T15:29:04","date_gmt":"2023-07-26T14:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&#038;p=5410"},"modified":"2024-03-08T16:09:46","modified_gmt":"2024-03-08T16:09:46","slug":"bacalhau-a-monteiro","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-a-monteiro\/","title":{"rendered":"Bacalhau \u00e0 Monteiro"},"content":{"rendered":"\n<p>Que tal um <a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/o-bacalhau\/\">Bacalhau<\/a> \u00e0 Monteiro para uma agrad\u00e1vel refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, veja a receita completa e bom apetite.<\/p>\n\n\n\n<p>Descongele os lombos de bacalhau, depois seque-os com um papel de cozinha e tempere-os com pimenta mo\u00edda no momento. Lave as batatas e leve-as a cozer com a pele em \u00e1gua temperada com sal. Entretanto, descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os.<\/p>\n\n\n\n<p>Aque\u00e7a o azeite numa frigideira ao lume. Passe os lombos de bacalhau por farinha, junte-os \u00e0 frigideira e deixe fritar at\u00e9 que fiquem douradinhos de ambos os lados. Retire e reserve o bacalhau, junte a cebola, os alhos e o piment\u00e3o-doce \u00e0 mesma frigideira com o azeite de fritar e deixe refogar, mexendo de vez em quando, at\u00e9 a cebola ficar macia. Adicione o vinagre, mexa, deixe ferver, retire do lume e rectifique os temperos.<\/p>\n\n\n\n<p>Escorra as batatas cozidas, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas. Disponha os lombos de bacalhau numa travessa, junte as batatas cozidas \u00e0 volta, cubra com a mistura da cebola, decore com azeitonas e raminhos de salsa e desfrute do seu Bacalhau \u00e0 Monteiro<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\"><strong>PRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4184,"template":"","categories":[270,272],"colecoes":[331,340,346],"class_list":["post-5410","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-pt-br","category-outono-inverno-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","colecoes-refeicoes-familiares-pt-br","colecoes-tradicionais-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/5410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5410"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=5410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}