{"id":3108,"date":"2021-01-15T11:53:47","date_gmt":"2021-01-15T11:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/souffle-de-bacalhau-com-pao\/"},"modified":"2024-03-08T16:09:05","modified_gmt":"2024-03-08T16:09:05","slug":"souffle-de-bacalhau-com-pao","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/receitas\/souffle-de-bacalhau-com-pao\/","title":{"rendered":"Souffl\u00e9 de Bacalhau com p\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>Para preparar um delicioso Souffl\u00e9 de <a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/o-bacalhau\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bacalhau<\/a> com p\u00e3o, deixe descongelar o bacalhau desfiado, depois passe-o por \u00e1gua, deite-o para um tacho, junte \u00e1gua at\u00e9 ficar coberto, leve ao lume at\u00e9 ferver e desligue o lume. Depois escorra o bacalhau e desfa\u00e7a-o mais um pouco. Aproveite a \u00e1gua, deixe-a amornar, junte os p\u00e3es cortados em peda\u00e7os e deixe demolhar.<\/p>\n\n\n\n<p>Descasque os dentes de alho, pique-os, deite-os para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe refogar at\u00e9 ficarem douradinhos. Junte o p\u00e3o bem escorrido entre as m\u00e3os, mexa bem, adicione depois o bacalhau, mexa novamente at\u00e9 ficar uma mistura homog\u00e9nea, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.<\/p>\n\n\n\n<p>Ligue o forno a 180 \u00baC, barre formas fundas de lou\u00e7a com azeite e polvilhe-as com p\u00e3o ralado. Junte as gemas \u00e0 mistura do bacalhau, mexa bem, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, adicione a salsa ou coentros picados e mexa. \u00c0 parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura.<\/p>\n\n\n\n<p>Divida o preparado anterior pelas formas, polvilhe com p\u00e3o ralado e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Retire e sirva de imediato polvilhado com mais salsa ou coentros picados. Pode acompanhar com salada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PRONTO A SABER BEM!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2419,"template":"","categories":[79,270,272],"colecoes":[319,328,331,340],"class_list":["post-3108","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-entradas-e-petiscos-pt-br","category-originais-pt-br","category-outono-inverno-pt-br","colecoes-entradas-e-petiscos-pt-br","colecoes-original-e-inovadora-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br","colecoes-refeicoes-familiares-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/3108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3108"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=3108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}