{"id":3095,"date":"2021-02-02T16:43:26","date_gmt":"2021-02-02T16:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/bacalhau-com-molho-de-mel-e-gengibre-e-amendoa-caramelizada\/"},"modified":"2024-03-08T16:09:04","modified_gmt":"2024-03-08T16:09:04","slug":"bacalhau-com-molho-de-mel-e-gengibre-e-amendoa-caramelizada","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/receitas\/bacalhau-com-molho-de-mel-e-gengibre-e-amendoa-caramelizada\/","title":{"rendered":"Bacalhau com molho de mel e gengibre e am\u00eandoa caramelizada"},"content":{"rendered":"\n<p>Para uma refei\u00e7\u00e3o a dois: Bacalhau com molho de mel e gengibre e am\u00eandoa caramelizada. Vamos preparar?<\/p>\n\n\n\n<p>Descongele os lombos de<a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/o-bacalhau\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> bacalhau<\/a>, seque bem com papel absorvente de cozinha e disponha-os num tacho largo com os gr\u00e3os de pimenta e o louro. A seguir, cubra com azeite e leve a cozinhar em lume brando (sem ferver) por 20 a 25 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Coza o arroz negro em \u00e1gua com sal. Corte a cebola roxa em meias-luas finas e salteie no azeite. Corte o abacate em cubos e regue com o sumo de lima. Corte a malagueta em rodelas (deixando mais ou menos sementes consoante o grau de picante desejado).<\/p>\n\n\n\n<p>Misture o arroz bem escorrido, com a cebola roxa e o azeite em que a salteou, os cubos de abacate e as rodelas de malagueta.<\/p>\n\n\n\n<p>Pique as am\u00eandoas grosseiramente, misture com 2 c. de sopa de mel e leve ao lume numa frigideira antiaderente at\u00e9 levantar fervura. Mexa bem para envolver e reserve espalhando bem as am\u00eandoas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para o molho: misture 4 c. de sopa de mel com o gengibre e a manteiga e leve ao lume at\u00e9 levantar fervura, mexendo bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Sirva os lombos de bacalhau com o molho de mel e gengibre, as am\u00eandoas caramelizadas, acompanhados com a salada morna de arroz negro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PRONTO A SABER BEM!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2529,"template":"","categories":[107,106],"colecoes":[325,331],"class_list":["post-3095","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaboradas-pt-br","category-receita-do-chef-pt-br","colecoes-ocasioes-especiais-pt-br","colecoes-outono-inverno-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/3095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3095"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=3095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}