Une recette sp\u00e9ciale de Morue dessal\u00e9e Riberalves : la morue spirituelle. Pr\u00eate \u00e0 \u00eatre Cuisin\u00e9e, Pr\u00eate \u00e0 \u00e8tre savour\u00e9e. Jetez-y un coup d\u2019\u0153il !<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les longes de morue<\/a>, les cuire dans l’eau bouillante avec une feuille de laurier pendant environ 5 minutes. Ensuite, retirez la peau et les ar\u00eates et \u00e9miettez-la.<\/p>\n\n\n\n \u00c9miettez aussi le pain en morceaux (en retirant les parties les plus dures de la cro\u00fbte), placez-le dans un bol et ajoutez le lait pour bien l’imbiber. M\u00e9langez bien, en \u00e9miettant davantage avec vos mains.<\/p>\n\n\n\n Faites revenir les oignons coup\u00e9s en demi-lunes, l’ail hach\u00e9 et les carottes \u00e9pluch\u00e9es et r\u00e2p\u00e9es dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les copeaux de morue et m\u00e9langez bien pendant 1 minute. Ensuite, ajoutez le pain tremp\u00e9 dans le lait, assaisonnez de sel et de poivre noir fra\u00eechement moulu, m\u00e9langez et faites cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes. Enfin, ajoutez la sauce b\u00e9chamel, m\u00e9langez le tout et faites cuire pendant encore 2 \u00e0 3 minutes. Rectifiez l’assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n Graissez un grand plat \u00e0 four avec du beurre et placez-y le m\u00e9lange de morue, de pain et de carottes. Saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9 et faire cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C jusqu’\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Servir la Morue spirituelle de Riberalves accompagn\u00e9 d\u2019une salade.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2359,"template":"","categories":[264,273,263,53],"colecoes":[332,326,329,341,347],"class_list":["post-8297","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-de-conforto-fr","category-de-partilha-fr","category-traditionelles","colecoes-automne-hiver","colecoes-occasions-speciales","colecoes-original-et-innovant","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8297"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}