Et si nous pr\u00e9parions un Risotto de Morue ? une recette simple et tr\u00e8s savoureuse et \u00e9labor\u00e9e avec la meilleure source de prot\u00e9ine, la morue Riberalves, Pr\u00eate \u00e0 \u00eatre savour\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congelez les longes de morue <\/a>et faites-les cuire dans une eau assaisonn\u00e9e d’une pinc\u00e9e de sel, de noix de muscade et de laurier.<\/p>\n\n\n\n \u00c9gouttez la morue, retirez les peaux et les ar\u00eates, \u00e9miettez-la et r\u00e9servez-la de c\u00f4t\u00e9. Passez 1,2 L du bouillon de cuisson au tamis et r\u00e9servez-le aussi.<\/p>\n\n\n\n \u00c9pluchez et lavez l’oignon et coupez-le finement. Nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles, lavez-les et \u00e9gouttez-les.<\/p>\n\n\n\n Faites chauffer la margarine dans une po\u00eale, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9. Ajoutez le poireau et le riz, m\u00e9langez et faites bien revenir le tout.<\/p>\n\n\n\n plus tard le vin blanc, m\u00e9langez, portez \u00e0 \u00e9bullition et faites cuire, en arrosant lentement avec le bouillon de cuisson de la morue et en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce que le riz soit cuit et cr\u00e9meux. Ajoutez ensuite la morue et le fromage frais, rectifiez l’assaisonnement, retirez du feu et Garnissez de ciboulette hach\u00e9e avant de servir de Risotto de Morue.<\/p>\n\n\n\n Conseil et suggestion :<\/p>\n\n\n\n Vous pouvez l’accompagner d’\u0153ufs poch\u00e9s, tel qu\u2019illustr\u00e9 sur la photo.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E<\/a>!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4515,"template":"","categories":[264,273,252,263],"colecoes":[341,347],"class_list":["post-8293","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-de-conforto-fr","category-originais-fr","category-de-partilha-fr","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8293"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}