{"id":8292,"date":"2022-02-02T10:26:58","date_gmt":"2022-02-02T10:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&p=8292"},"modified":"2024-03-08T15:21:09","modified_gmt":"2024-03-08T15:21:09","slug":"risotto-a-la-morue","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/risotto-a-la-morue\/","title":{"rendered":"Risotto \u00e0 la Morue"},"content":{"rendered":"\n

Que diriez-vous d’un risotto \u00e0 la morue pour le d\u00eener ce soir ? Consultez la recette compl\u00e8te et Bon App\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

Faire bouillir 1 litre d’eau avec une feuille de laurier et faire cuire la morue <\/a>pendant environ 5 minutes, l\u2019\u00e9goutter et l\u2019\u00e9mietter. Placer un couvercle sur la casserole avec l’eau de cuisson et la conserver sur un feu doux pour qu\u2019elle reste bouillante.<\/p>\n\n\n\n

Hacher l’oignon et le faire revenir avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre, ajouter le riz et le faire revenir quelques secondes \u00e0 feu vif. Verser le vin, baisser le feu en remuant constamment et lorsque le riz a absorb\u00e9 le vin, ajouter progressivement l’eau de cuisson de la morue en remuant de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s 10 minutes, ajouter la morue \u00e9miett\u00e9e et continuer \u00e0 ajouter de l’eau \u00e0 mesure que le riz l’absorbe. Lorsqu’il est presque pr\u00eat, ajouter le piment en lamelles et du persil hach\u00e9. Rectifier l\u2019assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n

Et le risotto \u00e0 la morue est pr\u00eat, Bon App\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n

PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E !<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4538,"template":"","categories":[264,37,263,53],"colecoes":[341,347,338],"class_list":["post-8292","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-elaborees-fr","category-de-partilha-fr","category-traditionelles","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels","colecoes-printemps-ete"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8292"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}