Une recette innovante et d\u00e9licieuse, \u00e9labor\u00e9e avec une des parties nobles de la morue : Risotto \u00e0 la joue de morue! Pr\u00eate \u00e0 \u00eatre Savour\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les joues de morue RIBERALVES <\/a>et une fois d\u00e9congel\u00e9es, bien les s\u00e9cher avec du papier absorbant. R\u00e9server<\/p>\n\n\n\n Peler l’orange et la couper en deux. S\u00e9parer les quartiers d’une demi-orange et pressez le jus de l’autre moiti\u00e9 dans un bol. Ajouter le jus d\u2019un \u00bd citron dans le bol. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n Mettre de l’huile d’olive dans une po\u00eale et faire dorer les joues de morue RIBERALVES des deux c\u00f4t\u00e9s pendant environ 5 minutes. D\u00e9poser dans une assiette et r\u00e9server. <\/p>\n\n\n\n Eplucher l’oignon et l’ail, et les hacher. Utiliser l’huile d’olive pr\u00e9c\u00e9dente pour faire sauter l’oignon et l’ail.<\/p>\n\n\n\n Ajouter ensuite le riz dans la po\u00eale et, lorsque le grain de riz commence \u00e0 blanchir, rafra\u00eechir avec le jus d’orange et ajoutez les olives. Retirer du feu, encore avec un peu de liquide, et ajoutez le beurre et la ciboulette. Servir le Risotto \u00e0 la joue de morue et d\u00e9corer avec les segments d’orange.<\/p>\n\n\n\n Partenariat t\u00e9l\u00e9culinaire<\/a><\/p>\n\n\n\n
Couvrir le riz avec le liquide de votre choix tr\u00e8s chaud (bouillon de l\u00e9gumes\/poisson ou eau). D\u00e8s que le liquide s’\u00e9vapore, en ajouter \u00e0 nouveau au riz. R\u00e9p\u00e9ter le geste pendant environ 18 minutes. Remuer d\u00e9licatement et assaisonnez de sel et de poivre.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":7775,"template":"","categories":[252,55],"colecoes":[329,341],"class_list":["post-8269","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-originais-fr","category-recette-du-chef","colecoes-original-et-innovant","colecoes-plats-familiaux"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8269"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}