Aussi traditionnelle que savoureuse, une recette de Morue \u00e0 la Lagareiro se pr\u00eate toujours \u00e0 la d\u00e9gustation. D\u00e9couvrez la recette compl\u00e8te ici!<\/p>\n\n\n\n
Bien laver les pommes de terre ; les placer dans de l’eau sal\u00e9e et les faire cuire avec la peau jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9mincez finement l’\u00e9chalote et l’ail ; ouvrez le piment en deux, retirez les nervures et les graines et \u00e9mincez-le finement.<\/p>\n\n\n\n
Placez les longes de morue sur un plateau de four ; ajoutez 4 gousses d’ail \u00e9minc\u00e9es, une feuille de laurier et arrosez d’une bonne quantit\u00e9 d’huile d’olive ; faites cuire au four \u00e0 160\u00baC pendant 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Dans une po\u00eale, verser un filet d’huile d’olive \u00e0 feu moyen ; ajouter les pommes de terre et les \u00e9craser d’un coup l\u00e9ger ; faire sauter 2 minutes ; ajouter 4 gousses d’ail et faire sauter 3 minutes de plus ; r\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Dans une po\u00eale, verser un filet <\/a>d’huile d’olive et faire sauter le piment avec l’\u00e9chalote pendant 2 minutes ; ajouter les \u00e9pinards bien lav\u00e9s et les faire sauter jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres ; assaisonner de sel et de poivre, ajoutez du zeste de citron et du gingembre r\u00e2p\u00e9. Servez de Morue \u00e0 la Lagareiro sans attendre.<\/p>\n\n\n\n \u00c9labor\u00e9e en partenariat avec le chef Miguel Laffan.<\/p>\n\n\n\nPR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/strong><\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":1445,"template":"","categories":[55,53],"colecoes":[323,326,347],"class_list":["post-8244","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-recette-du-chef","category-traditionelles","colecoes-noel","colecoes-occasions-speciales","colecoes-plats-traditionnels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8244"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}