{"id":8164,"date":"2022-01-27T11:17:23","date_gmt":"2022-01-27T11:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/?post_type=receitas&p=8164"},"modified":"2024-03-08T15:20:53","modified_gmt":"2024-03-08T15:20:53","slug":"longes-de-morue-a-la-sauce-coriandre","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/longes-de-morue-a-la-sauce-coriandre\/","title":{"rendered":"Longes de morue \u00e0 la sauce coriandre"},"content":{"rendered":"\n

Que diriez-vous d’essayer cette recette innovante et tr\u00e8s savoureuse ? Longes de morue \u00e0 la sauce coriandre ! D\u00e9couvrez la recette compl\u00e8te ici.<\/p>\n\n\n\n

Faites cuire les longes de morue <\/a>dans du lait avec une feuille de laurier et une branche de c\u00e9leri. Une fois cuites, \u00e9gouttez-les et mettez-les de c\u00f4t\u00e9. Conservez une portion du lait de cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez les oignons hach\u00e9s et faites-les revenir \u00e9galement. Incorporer un gros bouquet de coriandre, un verre de vin blanc et d\u00e8s qu’ils sont tendres, les retirer, les laisser refroidir et les passer au mixeur.<\/p>\n\n\n\n

Faites fondre le beurre sur le feu, ajoutez la farine, un peu de lait provenant de la cuisson de la morue, et ajoutez le m\u00e9lange de coriandre. Laissez r\u00e9duire. D\u00e8s que la sauce est velout\u00e9e, ajoutez les longes et laissez-les se r\u00e9chauffer.<\/p>\n\n\n\n

Servir des Longes de morue \u00e0 la sauce coriandre accompagn\u00e9 d\u2019une petite portion de “fettucini” cuits dans de l’eau et du sel, avec une noix de beurre.<\/p>\n\n\n\n

PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4800,"template":"","categories":[264,252,57],"colecoes":[329,341,338],"class_list":["post-8164","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-originais-fr","category-printemps-ete","colecoes-original-et-innovant","colecoes-plats-familiaux","colecoes-printemps-ete"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/8164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8164"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=8164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}