{"id":6569,"date":"2021-05-23T12:16:51","date_gmt":"2021-05-23T11:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/bacalhau-assado-com-quinoa-e-frutos-silvestres-a-hortela\/"},"modified":"2024-03-08T15:20:45","modified_gmt":"2024-03-08T15:20:45","slug":"morue-rotie-avec-quinoa-et-baies-sauvages-a-la-menthe","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/morue-rotie-avec-quinoa-et-baies-sauvages-a-la-menthe\/","title":{"rendered":"Morue r\u00f4tie avec quinoa et baies sauvages \u00e0 la menthe"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/gamme-produits\/consommation-domestique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Morue<\/a> r\u00f4tie avec du quinoa et des accompagnements color\u00e9s, savoureux et qui se distingue. Vous avez jet\u00e9 un coup d&#8217;\u0153il \u00e0 cette recette ?<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9congeler les longes de morue, les rincer sous l&#8217;eau froide et les s\u00e9cher soigneusement avec du papier absorbant. Disposez-les sur un plateau de cuisson \u00e0 fond huil\u00e9, assaisonnez-les de poivre noir fra\u00eechement moulu, arrosez-les d&#8217;un filet d&#8217;huile d&#8217;olive et faites-les cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 C pendant 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Lavez le quinoa dans une passoire sous l&#8217;eau froide et faites-le cuire (selon les instructions de l\u2019emballage) dans de l&#8217;eau sal\u00e9e avec un b\u00e2ton de cannelle et du zeste d&#8217;orange.<\/p>\n\n\n\n<p>Faites chauffer 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, ajoutez le jus d&#8217;orange et m\u00e9langez bien avec un fouet jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9bullition. Faites cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes. Ensuite, ajoutez la menthe coup\u00e9e en fine julienne et m\u00e9langez. Ajoutez ensuite les myrtilles et les framboises et m\u00e9langez pendant 1 \u00e0 2 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Retirez le b\u00e2ton de cannelle et le zeste d&#8217;orange du quinoa cuit et ajoutez la sauce \u00e0 l&#8217;orange et aux baies. Enfin, ajoutez les feuilles de cresson et m\u00e9langez le tout.<\/p>\n\n\n\n<p>Servez les longes de morue r\u00f4ties avec la salade chaude de quinoa, de baies et de cresson.<\/p>\n\n\n\n<p>La morue r\u00f4tie avec quinoa et baies sauvages \u00e0 la menthe est pr\u00eate !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><strong><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bacalhau_riberalves\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3924,"template":"","categories":[37,252,57,55],"colecoes":[326,329,338],"class_list":["post-6569","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-elaborees-fr","category-originais-fr","category-printemps-ete","category-recette-du-chef","colecoes-occasions-speciales","colecoes-original-et-innovant","colecoes-printemps-ete"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/6569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6569"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=6569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}