{"id":6567,"date":"2021-05-23T14:52:32","date_gmt":"2021-05-23T13:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/canapes-de-beringela-e-bochechas-de-bacalhau\/"},"modified":"2024-03-08T15:20:45","modified_gmt":"2024-03-08T15:20:45","slug":"canapes-daubergines-et-joues-de-morue","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/canapes-daubergines-et-joues-de-morue\/","title":{"rendered":"Canap\u00e9s d&#8217;Aubergines et Joues de Morue"},"content":{"rendered":"\n<p>D\u00e9congelez les <strong><a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">joues de morue<\/a><\/strong> et s\u00e9chez-les bien sur du papier absorbant.<\/p>\n\n\n\n<p>Coupez les aubergines en tranches d&#8217;environ 1 cm d&#8217;\u00e9paisseur et placez-les dans de l&#8217;eau sal\u00e9e pendant 10 minutes. Egouttez-les bien et s\u00e9chez-les aussi sur du papier absorbant. Disposez les tranches d&#8217;aubergine sur un plateau de cuisson recouvert de papier sulfuris\u00e9 et faites-les cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Faites revenir l&#8217;oignon et l&#8217;ail finement hach\u00e9s dans l&#8217;huile d&#8217;olive. Ajoutez ensuite la tomate hach\u00e9e (pel\u00e9e) et la pulpe de tomate, assaisonnez de sel et de poivre noir fra\u00eechement moulu et faites cuire pendant 7 \u00e0 8 minutes. R\u00e9duire le tout avec un mixeur plongeant manuel, ajoutez l&#8217;origan et faites cuire pendant encore 2 \u00e0 3 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Retirez les tranches d&#8217;aubergines du four, sur chaque tranche r\u00e9partissez la sauce tomate et un peu d\u2019origan, placez une joue de <a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/la-morue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">morue<\/a>, saupoudrez de parmesan r\u00e2p\u00e9, arrosez d&#8217;un filet d&#8217;huile d&#8217;olive et remettez au four \u00e0 180\u00b0 C pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Retirez du four, garnissez-les de ciboulette hach\u00e9e et servez sans attendre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bacalhau_riberalves\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2321,"template":"","categories":[39,252,57,215],"colecoes":[320,326,341,338],"class_list":["post-6567","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-entrees-et-aperitifs","category-originais-fr","category-printemps-ete","category-saine","colecoes-entrees-et-collations","colecoes-occasions-speciales","colecoes-plats-familiaux","colecoes-printemps-ete"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/6567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6567"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=6567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}