{"id":6563,"date":"2021-05-23T17:05:04","date_gmt":"2021-05-23T16:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/bacalhau-com-molho-de-pimentos-e-cuscuz-de-brocolos\/"},"modified":"2024-03-08T15:20:45","modified_gmt":"2024-03-08T15:20:45","slug":"morue-a-la-sauce-aux-poivrons-et-couscous-de-brocoli","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/morue-a-la-sauce-aux-poivrons-et-couscous-de-brocoli\/","title":{"rendered":"Morue \u00e0 la sauce aux poivrons et couscous de brocoli"},"content":{"rendered":"\n<p>D\u00e9congelez la <a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/49-produtos\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">morue<\/a>, enlevez les ar\u00eates lat\u00e9rales, placez la <a href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/49-produtos\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">morue <\/a>c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas dans une grande casserole, couvrez d&#8217;huile d&#8217;olive, ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre en grains et faites cuire \u00e0 feu doux pendant environ 20 min. \u00e0 partir du moment o\u00f9 l&#8217;huile commence \u00e0 bouillonner (mais sans bouillir).<\/p>\n\n\n\n<p>Retirez les nervures et les graines des poivrons, coupez-les en morceaux et placez-les dans une papillote de papier aluminium avec l&#8217;oignon coup\u00e9 en morceaux, assaisonnez avec du sel et de l&#8217;huile d&#8217;olive et faites-les cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 C pendant environ 30 min.<\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, retirez la peau des poivrons et \u00e9crasez-les avec l&#8217;oignon dans un robot culinaire ou avec un mixeur manuel jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une texture lisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un robot culinaire, hachez le brocoli cru (en retirant la plus grosse tige) jusqu&#8217;\u00e0 obtenir la consistance d&#8217;un couscous. Ensuite, faites sauter le brocoli dans l&#8217;huile d&#8217;olive avec de l&#8217;ail hach\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit <em>al dente<\/em> (ou plus cuits si vous pr\u00e9f\u00e9rez), et rectifiez l\u2019assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n<p>Servir les longes de <a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/gamme-produits\/consommation-domestique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">morue <\/a>sur un lit de couscous de brocoli, avec la sauce aux poivrons grill\u00e9s et du persil pour garnir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\"><\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bacalhau_riberalves\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":2291,"template":"","categories":[264,273,37,252,55],"colecoes":[323,326,329],"class_list":["post-6563","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-de-conforto-fr","category-elaborees-fr","category-originais-fr","category-recette-du-chef","colecoes-noel","colecoes-occasions-speciales","colecoes-original-et-innovant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/6563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6563"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=6563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}