{"id":6545,"date":"2021-05-24T21:25:34","date_gmt":"2021-05-24T20:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/lombos-de-bacalhau-grelhados-com-vinagrete-de-hortela%cc%83\/"},"modified":"2024-03-08T15:20:40","modified_gmt":"2024-03-08T15:20:40","slug":"longes-de-morue-grillees-et-vinaigrette-a-la-menthe","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/longes-de-morue-grillees-et-vinaigrette-a-la-menthe\/","title":{"rendered":"Longes de morue grill\u00e9es et vinaigrette \u00e0 la menthe"},"content":{"rendered":"<p>D\u00e9licieuses longes de <strong>morue grill\u00e9es avec une vinaigrette \u00e0 la menthe<\/strong>! \u00c7a vous tente?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/gamme-produits\/consommation-domestique\/\">D\u00e9congeler les longes de morue<\/a>, les rincer sous l&#8217;eau froide courante, bien les s\u00e9cher avec du papier absorbant, les <strong>graisser avec de l&#8217;huile d&#8217;olive et les faire griller dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive bien chauff\u00e9e et graiss\u00e9e avec de l&#8217;huile d&#8217;olive pendant 15 minutes, en retournant les longes de temps en temps pour qu&#8217;elles grillent de tous les c\u00f4t\u00e9s.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cuire les pommes de terre dans de l&#8217;eau sal\u00e9e pendant 10 minutes.<\/strong><\/p>\n<p>Les \u00e9goutter, les laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement, les couper en deux et placer dans un bol avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, en m\u00e9langeant bien.<\/p>\n<p><strong>Graisser une po\u00eale \u00e0 griller antiadh\u00e9sive avec de l&#8217;huile d&#8217;olive<\/strong> et griller les pommes de terre pendant 1 \u00e0 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Les replacer dans le bol et ajouter<strong> l&#8217;oignon rouge<\/strong> coup\u00e9 en demi-lunes <strong>tr\u00e8s fines et les feuilles de menthe.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pour la vinaigrette \u00e0 la menthe<\/strong>: m\u00e9langez 60 ml d&#8217;huile d&#8217;olive avec 20 ml de vinaigre, 12 grandes feuilles de menthe et de la fleur de sel selon votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Servez les longes de morue grill\u00e9es avec les pommes de terre, <strong>le tout arros\u00e9 de vinaigrette \u00e0 la menthe.<\/strong><\/p>\n<p><strong style=\"color: inherit; font-size: 1.95em;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bacalhau_riberalves\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PR\u00caTE \u00c0 \u00caTRE SAVOUR\u00c9E!<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":695,"template":"","categories":[7,252,57],"colecoes":[326,329,338],"class_list":["post-6545","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","category-originais-fr","category-printemps-ete","colecoes-occasions-speciales","colecoes-original-et-innovant","colecoes-printemps-ete"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/6545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6545"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=6545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}