{"id":6517,"date":"2021-05-26T09:43:40","date_gmt":"2021-05-26T08:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/riberalves.pt\/receitas\/bacalhau-a-bras\/"},"modified":"2024-03-08T15:20:36","modified_gmt":"2024-03-08T15:20:36","slug":"morue-a-bras","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/recettes\/morue-a-bras\/","title":{"rendered":"Morue &#8220;\u00e0 Br\u00e1s&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p>Nada melhor que uma receita tradicional. Experimente esta receita de Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s com o Bacalhau Riberalves, Pronto a Cozinhar!<\/p>\n\n<p>Desfa\u00e7a o <a href=\"https:\/\/riber.webview.pt\/o-bacalhau\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacalhau<\/a> em fios. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em palha, com a ajuda de um ralador. Lave\u00ad-as depois em v\u00e1rias \u00e1guas, escorra-as e enxugue-as num pano. Descasque e pique os dentes de alho e corte as cebo\u00adlas em rodelas fin\u00edssimas. Leve o azeite ao lume numa frigi\u00addeira e, ap\u00f3s quente, junte-lhe os dentes de alho. Assim que o alho come\u00e7ar a alourar, adicione imediatamente as batatas e frite-as ligeiramente, mexendo sempre com um garfo, para evitar que fiquem coladas umas \u00e0s outras.<\/p>\n\n<p>Retire as batatas e, na mesma gordura, aloure as cebolas. Junte depois o bacalhau, envolva-o bem nas cebolas e deixe cozer durante uns minutos. Reintroduza as bata\u00adtas na frigideira, mexa e regue com os ovos batidos e tempe\u00adrados com sal e pimenta. Mexa sem parar sobre lume m\u00e9dio, de modo que os ovos fiquem macios. (\u00c0s vezes fa\u00e7o batota e, para o molho ficar mais h\u00famido, junto-lhe duas colheradas de natas\u2026) Polvilhe com a salsa picada e decore o Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s com azei\u00adtonas pretas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/riberalveslojaonline.pt\/\" target=\"_blank\"><strong>PRONTO A SABER BEM!<\/strong><\/a><\/h2>\n","protected":false},"featured_media":4780,"template":"","categories":[264,273,263,53],"colecoes":[341,347],"class_list":["post-6517","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-outono-inverno-fr","category-de-conforto-fr","category-de-partilha-fr","category-traditionelles","colecoes-plats-familiaux","colecoes-plats-traditionnels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/6517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6517"},{"taxonomy":"colecoes","embeddable":true,"href":"https:\/\/riber.webview.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/colecoes?post=6517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}