Morue “à Brás” Riberalves
2
Ingrédients
200g de Shredded Moure
huile d'olive q.s.
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de pomme de terre paille frite
3 oeufs
poivre noir q.s.
persil q.s.
6 olives
huile d'olive q.s.
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de pomme de terre paille frite
3 oeufs
poivre noir q.s.
persil q.s.
6 olives
Mode de Préparation
Un classique culinaire élaboré avec la meilleure morue portugaise: Morue à Brás Riberalves. Découvrez la recette complète ici !
Faites revenir l’oignon coupé en petits quartiers et l’ail haché dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la morue émiettée et faites-la sauter pendant 2 à 3 minutes.
Ensuite, ajoutez les bâtonnets de pommes de terre et mélangez.
Pendant ce temps, ajoutez les œufs battus à l’aide d’une fourchette, assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu et mélangez le tout à feu doux ou moyen jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Garnissez de persil haché selon votre goût et servez avec des olives noires et une salade de laitue. La Morue “à Brás” Riberalves est prête.