Gâteaux de Morue”armar o pingarelho”
Si vous souhaitez un en-cas pratique, savoureux et sain. Consultez la recette complète et laissez-vous surprendre par les Gâteaux de Morue qui « essaient d’attirer les regards» “
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 bouquet de persil
1 brin de basilic
2 cuillères à soupe de fromage cottage
50 g de parmesan fraîchement râpé
Poivre noir en grains (fraîchement moulu)
2 blancs d'œufs
1 tasse de graines de sésame
huile de friture
Mode de Préparation
Que diriez-vous de Gâteaux de Morue “armar o pingarelho” (“qui essaient d’attirer les regards”) pour le goûter ? Une recette simple, rapide et saine, avec la meilleure source de protéines, la morue.
Faites bouillir la morue, nettoyez-la et émiettez-la. Faites bouillir les pommes de terre et réduisez-les en purée. Hachez les légumes, râpez le fromage et battez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez le fromage blanc, mélangez et, à l’aide de deux cuillères à soupe, faites de petits gâteaux. Roulez-les dans les graines de sésame.
Faites-les frire dans l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Servez les Gâteaux de Morue avec un “picadillo” (salade andalouse composée de dés de concombre, de poivron rouge, de tomate et d’oignon, assaisonnés d’huile d’olive, de vinaigre et de sel).